Материал для письма и переплетов из недубленой сыромятной кожи животных (очень долговечный).
Пергамент использовался для создания рукописей и переплетов на протяжении многих веков. Он обладает исключительной прочностью и долговечностью, однако сильно реагирует на изменения влажности, деформируясь и скручиваясь. Средневековые пергаментные листы часто использовались повторно (см. палимпсест). В переплетном деле пергамент ценился за способность отпугивать насекомых и сохранять блок сухим.